Como muchos sabréis, cada 28 de febrero celebramos un día muy especial para todos los andaluces: el Día de Andalucía. Ninguna excusa es mejor para empezar este día con un buen desayuno andaluz.
Con motivo de este día, en este artículo hablaremos sobre el tradicional desayuno andaluz, que muchos centros, empresas y hogares realizan con motivo de este día.
¿Qué desayunar el Día de Andalucía?
Un desayuno auténticamente de Andalucía.
Pan y Aceite. También manteca “colorá”, o ajo, o jamón ibérico…
Y es que a los andaluces nos gusta desayunar bien.
Además de ser muy aconsejable, dicen, que el desayuno es la comida más importante del día. Vamos a hablar sobre esta costumbre tan arraigada en Andalucía.
Desayuno andaluz
Pero antes vamos a ver de dónde viene esto…
Origen del desayuno andaluz
Encontramos el origen del desayuno andaluz en los jornaleros de estas tierras.
Los jornaleros del campo de Andalucía intentaban aprovechar los pocos recursos con que contaban.
Debían alimentarse como buenamente podía para afrontar duras jornadas de trabajo en el campo andaluz.
¿Qué lleva el desayuno andaluz?
El desayuno típico andaluz, lleva, indudablemente, Aceite de Oliva Virgen Extra y pan.
Aceite y pan, pero del bueno ;).
Las opciones de manteca, manteca “colorá”, tomate y jamón ya son de cada uno. Pero el aceite de oliva virgen extra sobre pan no puede faltar nunca en un auténtico desayuno Andaluz.
Desayuno andaluz
Tipos de desayunos para el Día de Andalucía
Partiendo del AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) y el pan, algunas son las posibilidades de desayunar de andaluzas maneras que os vamos a contar ;).
En la tienda de aceites gourmet Atika calentamos motores para este día, y queremos compartir con vosotros unos desayunos importantes de cara a la celebración de este día.
En todos los tipos de desayunos típicamente andaluces el buen pan debe ir acompañado, como base, de un tostado adecuado.
Podemos decir que partimos de una tostada andaluza es la base de cualquier modalidad de típico desayuno andaluz.
Desayuno andaluz de pan y aceite
Destacamos nuestro desayuno favorito y quizás el más tradicional y típico: el pan tostado con Aceite de Oliva Virgen Extra.
Puede consumirse sin nada más, o de otras maneras: con azúcar, con sal o con ajo untado en el pan.
En la Tienda de Aceites Atika te contamos a continuación cómo disfrutar, de una manera única, de esta segunda opción de desayuno.
Y es que para disfrutar aún más de este momento del día, nada mejor que acompañarlo de un producto de calidad, como los Aceites de Oliva Virgen Extra que tenemos en nuestra tienda online de aceites.
Te proponemos el tradicional, que no necesita nada más para disfrutar de un sabor único.
Para los que buscáis un aceite especial, con otro sabor, os recomendamos nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Macerado al Chile Scorpion, con un toque picante que alegrará vuestras mañanas.
Desayuno andaluz con pan, aceite y ajo.
En ATIKA, somos los únicos productores de auténtico aceite de oliva virgen extra macerado. Hicimos realidad nuestro sueño de conseguirlo y te ofrecemos siempre la posibilidad de deleitarlo.
Pero ahora estamos hablando del genuino desayuno andaluz. Un desayuno de Andalucía apreciado en el mundo entero.
Si bien el pan y el AOVE son los protagonistas del desayuno en el sur de España, el manjar siempre puede mejorar en algunos paladares con el ajo.
También te puede interesar nuestro artículo «La Maceración del AOVE»
Sí, el ajo morado, y en ATIKA te lo ponemos muy fácil.
Porque siempre puedes restregarte en ajo en el pan, pero, ¿y si el aceite ya tuviera impregnado (macerado) el ajo, en este caso morado, mediante un procedimiento de maceración único que llevamos en ATIKA.
Solo a ti corresponde probarlo…
Desayuno andaluz de Pan con manteca colorá
El pan con manteca consta de pan tostado y manteca colorá, que consiste en una manteca de cerdo de color anaranjado, principalmente por el pimentón que tiene entre sus ingredientes.
La manteca y la manteca «colorá» es típico del sur de España, no solo en Andalucía, sino también de nuestros vecinos de Extremadura.
Desayuno andaluz de pan, aceite de oliva y jamón ibérico
La versión de un desayuno andaluz VIPs ¿verdad?. Buen pan, auténtico aceite de oliva virgen extra, y un extraordinario jamón ibérico de nuestras tierras.
El gusto está asegurado y es muy frecuente en bares, hoteles y restaurantes de tierras andaluzas ver disfrutar de este desayuno del sur.
La receta de este desayuno andaluz es muy sencilla, buena materia prima, y a disfrutar ;)
Desayuno andaluz de pan con aceite y azúcar
Aunque en otras partes de España, pueda resultar extraño, el pan con aceite y aceite y azúcar es frecuente entre los gustos de los andaluces para desayunar.
Es de esas cosas que si no las conoces te sorprenden.
Una receta para desayunar tan simple como exquisita. Si no lo has probado te animamos a que no tardes en hacerlo, te sorprenderá gratamente.
Desayuno típico de España
Como hemos visto, algunas de las variantes de los desayunos típicos andaluces son, a su vez, desayunos típicos españoles. Si bien en una carta española de desayunos no puede faltar el café con leche, el zumo de naranja. También podemos encontrar croasanes y magdalenas. Según zonas de España se hacen indispensables los churros y porras.
Pero… una buena tostada con aceite de oliva virgen extra andaluz es lo más ;) ¿no creéis?
