Comme beaucoup d’entre vous le savent, chaque 28 février, nous célébrons une journée très spéciale pour tous les Andalous : la Journée de l’Andalousie. Aucune excuse n’est préférable pour commencer cette journée avec un bon petit déjeuner andalou.

À l’occasion de cette journée, dans cet article, nous parlerons du petit-déjeuner andalou traditionnel,que de nombreux centres, entreprises et maisons fabriquent à l’occasion de cette journée.

Que prendre pour le petit-déjeuner le jour de l’Andalousie?

Un authentique petit-déjeuner andalou.

Pain et huile. Aussi le beurre « colorá », ou l’ail, ou le jambon ibérique …

Et c’est que les Andalous aiment prendre un bon petit déjeuner.

En plus d’être très conseillé, disent-ils, le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Parlons de cette coutume si profondément enracinée en Andalousie.

Mais voyons d’abord d’où cela vient…

Origen del desayuno andaluz

Nous trouvons l’origine du petit déjeuner andalou chez les journaliers de ces terres.

Les journaliers de la campagne d’Andalousie ont essayé de profiter du peu de ressources dont ils disposaient.

Ils devaient se nourrir du mieux qu’ils pouvaient pour affronter de dures journées de travail dans la campagne andalouse.

¿Qué lleva el desayuno andaluz?

Le petit-déjeuner andalou typique contient sans aucun doute de l’huile d’olive extra vierge et du pain.

De l’huile et du pain, mais le bon ;).

Les options de beurre, de beurre « colorá », de tomate et de jambon sont déjà de chaque. Mais extra virgin l’huile d’olive sur le pain ne peut jamais manquer dans un authentique petit-déjeuner andalou.

Types de petits déjeuners pour la journée andalouse

À partir de l’EVOO (huile d’olive extra vierge) et du pain, certaines sont les possibilités de petit-déjeuner à la manière andalouse que nous allons vous dire ;).

Dans la boutique d’huile gastronomique Atika, nous nous réchauffons pour cette journée, et nous voulons partager avec vous quelques petits déjeuners importants pour la célébration de cette journée.

Dans tous les types de petits déjeuners andalous typiques, le bon pain doit être accompagné, comme base, d’un toast approprié.

Nous pouvons dire que nous partons d’un toast andalou est la base de tout type de petit-déjeuner andalou typique.

Desayuno andaluz de pan y aceite

Nous soulignons notre petit-déjeuner préféré et peut-être le plus traditionnel et typique: pain grillé à l’huile d’olive extra vierge.

Il peut être consommé avec rien d’autre, ou d’autres façons: avec du sucre, avec du sel ou avec de l’ail smusé sur du pain.

Dans l’Atika Oil Store, nous vous expliquons ci-dessous comment profiter, de manière unique, de cette deuxième option de petit-déjeuner.

Et c’est que pour profiter encore plus de ce moment de la journée, rien de mieux que de l’accompagner d’un produit de qualité, comme les huiles d’olive extra vierges que nous avons dans notre boutique d’huile en ligne.

Nous proposons le traditionnel, qui n’a besoin de rien d’autre pour profiter d’une saveur unique.

Pour ceux qui recherchent une huile spéciale, avec une autre saveur, nous recommandons notre huile d’olive extra vierge macérée au chili Scorpion, avec une touche épicée qui égayera vos matinées.

Desayuno andaluz con pan, aceite y ajo.

Chez ATIKA, nous sommes les seuls producteurs d’huile d’olive extra vierge macérée authentique. Nous avons réalisé notre rêve de le réaliser et nous vous offrons toujours la possibilité de le ravir.

Mais maintenant, nous parlons du véritable petit-déjeuner andalou. Un petit déjeuner andalou apprécié dans le monde entier.

Bien que le pain et l’EVOO soient les protagonistes du petit-déjeuner dans le sud de l’Espagne, la délicatesse peut toujours s’améliorer dans certains palais avec de l’ail.

Vous pouvez également être intéressé par notre article «  La macération de l’EVOO »

Oui, l’ail violet, et chez ATIKA, nous vous facilitons la tâche.

Parce que vous pouvez toujours frotter l’ail sur du pain, mais que se passe-t-il si l’huile a déjà imprégné (macéré) l’ail, dans ce cas violet, grâce à une procédure de macération unique que nous effectuons dans ATIKA.

C’est à vous seul de le prouver…

Petit déjeuner andalou de pain au beurre colorá

Le pain au saindoux se compose de pain grillé et de saindoux colorá,qui se compose d’un saindoux orange, principalement pour le paprika qu’il a parmi ses ingrédients.

Le beurre et le beurre « colorá » sont typiques du sud de l’Espagne, non seulement en Andalousie, mais aussi de nos voisins d’Estrémadure.

Petit déjeuner andalou composé de pain, d’huile d’olive et de jambon ibérique

La versión de un desayuno andaluz VIPs ¿verdad?. Buen pan, auténtico aceite de oliva virgen extra, y un extraordinario jamón ibérico de nuestras tierras. 

El gusto está asegurado y es muy frecuente en bares, hoteles y restaurantes de tierras andaluzas ver disfrutar de este desayuno del sur.

La receta de este desayuno andaluz es muy sencilla, buena materia prima, y a disfrutar ;)

Petit-déjeuner de pain andalou avec huile et sucre

Aunque en otras partes de España, pueda resultar extraño, el pan con aceite y aceite y azúcar es frecuente entre los gustos de los andaluces para desayunar. 

Es de esas cosas que si no las conoces te sorprenden. 

Una receta para desayunar tan simple como exquisita. Si no lo has probado te animamos a que no tardes en hacerlo, te sorprenderá gratamente.

Petit déjeuner typique de l’Espagne

Como hemos visto, algunas de las variantes de los desayunos típicos andaluces son, a su vez, desayunos típicos españoles. Si bien en una carta española de desayunos no puede faltar el café con leche, el zumo de naranja. También podemos encontrar croasanes y magdalenas. Según zonas de España se hacen indispensables los churros y porras.

Pero… una buena tostada con aceite de oliva virgen extra andaluz es lo más ;) ¿no creéis?

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