Años de trabajo, esfuerzo, e ilusión, nos han traído hasta aquí, con usted.
Ahora tiene la posibilidad de degustar el único AOVE ECO macerado de verdad del mercado, del que somos los únicos productores.
Hemos conseguido la maceración auténtica y natural del aceite de oliva virgen extra gracias a nuestra pasión por el AOVE ECO unida a los amplios conocimientos de ingeniería de nuestro fundador. Creando un proceso artesanal único mediante el cual, y tras más de 12 días de armonioso, lento y constante movimiento del ajo morado, o del Chile Scorpion con el aceite de oliva virgen extra, conseguimos este resultado a la espera de su degustación.
Y es que este hito en el mundo del aceite de oliva virgen extra macerado teníamos que presentarlo como se merece. Hemos preparado un pack exclusivo tres AOVE ECO macerados.
Este estuche de degustación de Atika contiene nuestros aceites de oliva virgen extra macerados:
Aceite de oliva virgen extra ECO macerado al Chile Scorpion:
La unión más especial de AOVE ECO y ese picante que te gusta como condimento en la cocina que da el toque único de viveza y sabor a todos los preparados.
El Chile Scorpion «Trinidad Moruga Scorpion Rojo» tiene como principio activo la capsaicina, que le da su característica picante. Entre las características del Chile Scorpion destaca que tiene efectos anticancerosos, analgésicos, antiinflamatorios y antimicrobianos. En el aparato respiratorio puede actuar como colágeno en la piel, dando uniformidad al tono de piel y una suave textura. No se utilizan esencias ni aditivos químicos en esta maceración. Este aceite está macerado con Chile absolutamente natural.
Entre otras características, el Chile tiene un efecto termogénico, reduce la hipotermia. El Chile Scorpion favorece los procesos de cicatrización acné, herpes labial, quemaduras y heridas en la piel.
Nuestro Chile Scorpion para la maceración del AOVE es totalmente natural, así como todo el proceso es artesanal.
Aceite de oliva virgen extra ECO macerado al ajo morado:
Uniendo dos de los ingredientes esenciales de la gastronomía española.
El Aceite de Oliva Virgen Extra y el Ajo Morado, condimento alimenticio necesario en toda cocina, ese olor y sabor especial es debido a la alicina. Esta, se produce por la unión de la sustancia aliina con la enzima alinasa, se degrada y pasa a ser la alicina. La aliina está presente en el diente de Ajo, mientras la enzima alinasa se encuentra en la cubierta del mismo, por tanto, para que se produzca la alicina causante del típico olor y sabor del Ajo, es necesario triturarlo.
En nuestra maceración de aceite de oliva virgen extra al Ajo, no se utilizan esencias, ni otros sistemas que precisen de procesos químicos.
Una vez alcanzado su punto óptimo de maceración se retiran los testigos naturales, de esta forma se corta el proceso de fermentación, prolongando el tiempo de consumo y conservando su calidad. Por el proceso utilizado no produce ardor estomacal ni olor bucal.
El ajo «allium sativum» tiene efectos antioxidantes, antisépticos, diuréticos y antiinflamatorios. Estimula la secreción biliar y estomacal. Como vasodilatador tiene efecto contra la arteriosclerosis y trombosis. Condimento necesario en toda cocina, dando ese peculiar sabor.
